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ISSN 1895-2038, e-ISSN:1734-459X

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Heft 4/ 2010, Aufsatz 7

Semih Otles, Buket Yalcin

Department of Food Engineering, Ege University, Turkey

NANOSENSOREN ALS NEUES WERKZEUG ZUR BESTIMMUNG DER LEBENSMITTELSQUALITäT UND LEBENSMITTELSICHERHEIT

Zusammenfassung:

Nanosensoren können im großen Maßstab im Gesundheitswesen verwendet werden, um eine Lebensmittelvergiftung zu verhindern, während die Verwendung von anderen Sensoren können zur Verbesserung der bestehenden klinischen Praxis anwendet werden, indem die mehr Quantifizierung und schnellen Nachweis von Bakterien und Viren verbessern. Die Sicherheit der angebotenen an den Kunden Lebensmittel sollte eine Priorität sein.

Schlußelworte: Nano-Biosensoren, Pathogenen in Lebensmitteln, Nanotechnologie, Lebensmittelsicherheit, Nanotechnologie, Nano-Sensorik, mikrobiologische Qualität, Lebensmitteln

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Streszczenie w jezyku polskim Streszczenie w jezyku polskim.

Abstract in English Abstract in English.

For citation:

MLA Otles, Semih, and Buket Yalcin. "Nano-biosensors as new tool for detection of food quality and safety." Logforum 6.4 (2010): 7.
APA Semih Otles, Buket Yalcin (2010). Nano-biosensors as new tool for detection of food quality and safety. Logforum 6 (4), 7.
ISO 690 OTLES, Semih, YALCIN, Buket. Nano-biosensors as new tool for detection of food quality and safety. Logforum, 2010, 6.4: 7.
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